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年納めラーメン 漆黒坦々激場麺
臨時のツリー撤収前
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昼間は子供たちの声がこだましてましたが、寂しい年の瀬。
せめて弁天のドクヲで夕飯に行こうと考えていると
相互リンクをいただいている『すってんぺ』さんが気になる記事を。
「営業時間の変更のお知らせ」だそうです。
また来るねと約束していた私。いい機会。
前橋新名物を地元民に伝えるのが私の役目
とばかりに行ってみました。

めちゃくちゃウマいラーメン!
という言葉にあっさり釣られるボタン屋さん。
相当期待しているようです。
e0187286_10391974.jpg(^o^)あ 一つ注意点が
トムヤムクン食べられないとダメだけど
大丈夫です。
サラリーマン時代にバンコクに行ったことがあり、タイ料理は大好物だそうです。
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初めてのボタン屋さんは表。
私は裏。

「見た目あまり変わりませんね」
「色が違うでしょ」
ほら!私と同じこと言ってます。しかも2つ並んでるのに


e0187286_1044409.jpgばべクン
表「漆黒坦々激場麺」
黒ゴマ坦々+トムヤムスープ
e0187286_10464711.jpgしゅんこう
裏「漆黒坦々激場麺」
表スープのココナッツミルク割り



e0187286_10493454.jpg喰らいつくボタン屋
「これは、ウマい!」
そりゃあ、タイ料理イケれば間違いありません

ボタン屋さんに裏スープを一口飲んでもらいました。
「本当は初めては食べちゃダメ×なのだよ」
「ココナッツですね。」
あ、分かります?私より敏感なの A^_^;)
香りが強いからなあ。

e0187286_10523285.jpg麺がモチモチ。
スープがドロドロ。
タピオカを練り込んだコシと風味の強い麺。
黒ゴマとトムヤムスープ+ココナッツミルクのドロドロスープ。
クセの強い香味野菜群。
強烈な個性が麺をすくい上げる毎に絡む絡む。
口内ワンダーランド。

「いやー、メチャクチャウマいですね」
そうでしょう。
ウマいモノがあって人が来るかどうかが問題。

「営業時間変えたみたいですね」
「はい。いろいろチャレンジしてます」
正直、「漆黒坦々激場麺」に賭ける意気込みの強さに対して苦戦は否めないようです。
ただ「すってんぺ」時代には確かにランチが賑わっていましたが、正直利益は…
素材と手間に妥協を許さない店主の意地がいい方向に向いて欲しいです。

e0187286_10551123.jpg馬場川を歩いていたら
新しいお店が開店してました。
BARですね。
この通りでもライバル店が多いですがオシャレなお店ぽいです。


1月下旬から『シネマまえばし』アジア映画特集が始まります。
新しい流れが動き出すことを期待します。


『漆黒坦々激場麺 』
住所 群馬県前橋市千代田町4-1-3-1F
電話番号:027-235-1110
営業時間:20:00~23:00
定休日:日祝日
ブログ:http://blog.livedoor.jp/toukyou2/
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by shunkou_hasuike | 2009-12-26 11:01 | お店 | Comments(1)
Commented by 大峯光宏 at 2009-12-26 14:42 x
こんにちは!しゅんこうさん♪いつも漆黒坦々激場麺を記事に取り上げて下さり大感謝です。熱くなればなるほど空回りしてしまい中々思いどうりにいきませんね。でも、ワクワクしているんです。目標に向かって飽きられずに頑張っていきたいと思いますので、宜しくお願いいたします。大峯光宏
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