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新規開店『麺や ゆう』 へ行ってみました。
商店街の会議に出た後に軽くご飯でもと思って『元気21』を出ると
馬場川と千代田通りの交差点。「あじさい」の1階に開店準備していたラーメン屋があいているではありませんか。

e0187286_11441556.jpg早速行ってみました。
『麺や ゆう』

「こんにちは」
元気よくご挨拶しました。
話を聞くと9日に開店したそうです。

「お勧めは?」
さっぱりした感じで鶏のスープの塩ラーメンがオススメで
つけ麺だと逆に濃厚なつけダレの「醤油」だそうです。

そこで相方のボタン屋さんは塩ラーメン。わたしはつけ麺の醤油を頼みました

あ。カメラのメモリーがない! (×_×;)
ということで写真の数が少ないの中、今回はラヲタレポート

つけ麺「醤油」です。
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e0187286_11485456.jpgつけ汁が石鍋風の入れ物でグツグツいってます。


e0187286_11493012.jpg麺の皿には
お洒落に具がたくさんとご飯。

テーブルにある調味料 うめ、ゆず、えび、カツオを麺の上に載せて食べてください、だそうです。

いただきます。
ん、これは濃いめのつけダレです。
魚介が強いのですが、それ以上に醤油系の何かが濃厚に。
この濃度は大勝軒並なのですが、
その割に麺は細麺の縮れ。麺が弱いなあ。

相方の塩ラーメンのスープを飲むと
これは如何にも鶏のダシが効いた素直なスープです。

調味料をかけるとひと味変わるのですが
このつけダレならもっと麺を主張した方がいい気がします。

そんな間にも相方は「ウマイウマイ」と塩ラーメンを食べていました。

e0187286_11512666.jpgそして〆に鶏スープでつけ汁を割ってご飯を入れてみました。
雑炊です。
ああ、こっちの方が断然美味しいスープだなあ。
好みなのかもしれませんが、あっさり鶏スープが入った方が味の輪郭がしっかりします。

これは今度はつけ麺の塩味かなあ。

あ、営業時間聞いてなかったぁ
今度聞いてみます。_(_^_)_

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by shunkou_hasuike | 2010-09-15 11:56 | お店 | Comments(0)
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