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初物のサンマを頂きました。
初物の秋刀魚をいただきました。
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刺身と炙り
まだ脂が乗りきらないのですが
その分新鮮で繊細な秋刀魚の味が楽しめます。

1カ月ほどすると脂が乗った如何にも秋刀魚が楽しめます。
北海道辺りから降りてきてだんだんと脂が落ちてきます。


トロかつお
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かつおとしてのそのままの味
鉄分とちょっとした酸味を感じながら臭みが全くない
カツオ本来の味が楽しめます。



ちょい呑み家 鬼ひげ
住所 前橋市千代田町4-1-19パル千代田ビル 1F
電話  027-233-5711
営業時間 18:00 ~ 25:00 L.O. 24:00
    金土:翌3:00まで(L.O.翌2:00まで)
定休日  不定休


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by shunkou_hasuike | 2012-07-22 10:52 | お店 | Comments(0)
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