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前橋〝新〟名物 「前橋バトン」
e0187286_20242985.jpg前橋まちなかの 格安ステーキハウス
カジュアルレストラン JUNK


に垂れ幕が  いや幟が。
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「前橋バトン」と書いてあります。

どうやら前橋名物を作ろうと企んでいるようです。
野心的な店主です。


「前橋バトン」とは
トルティーヤ生地に 豚肉と白滝を巻いて焼いたもの だそうです。

これです。
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中身はこうです。
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豚肉の旨みと脂の甘みたっぷりの肉汁を白滝が吸い込んでトルティーヤ生地で包んであります。


バトンの形をしているのでこの名前が付いたそうです。

つまりこう持ちます。
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街を散策していた大学生に食べてもらいました。
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「美味しいです」
前橋産の豚肉の美味さに満足そうでした。

まだまだいろいろアレンジできそうですね。
トルティーヤ生地でなくても
バトンはつないで行けるのではないでしょうか。

とにかく町おこしは民間の一軒一軒の努力からです。

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by shunkou_hasuike | 2012-09-03 10:24 | 前橋まちなか | Comments(0)
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