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チャンピオン『うみんちゅ』のT-1メニュー「名店仕込みの上州麦豚チーズチリソース」 ウマい!
第4回「T-1グランプリ」予選ラウンド開催中

第3回チャンピオン 『うみんちゅ』 今回のエントリーメニューは


名店仕込みの上州麦豚チーズチリソース1260円
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ひと晩かけてじっくり旨味を含ませた肩ロースを使用し、ソースにはこの料理のためだけに農家に作ってもらっているフルーツトマトを使用。チーズも厳選した3種類を使用。
魂の一品です。



e0187286_8453175.jpgお店は『新前橋駅』前のロータリーを出たところにあります。



ドーンと出て来て
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目の前でチーズをかけてくれます。
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豚肉肩ロースに
新鮮野菜たっぷり
そして、チーズチリソース
これが、スゴイ。

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フルーツトマトを始め、契約農家の野菜がこれでもかと溶け込んで
複雑な甘さ そしてチリソースの辛さ チーズのコク
そのままご飯にかけたい

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ひと手間ふた手間かけて揚げた肩ロースに
季節のいろどり野菜

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そこにチーズチリソースをかけて  たまりません。

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細切りしたパンとトマトまでついて
気が利いてますね。


ディフェンディングチャンピオン にお話しお伺いましょう
・・・・・・・・・・・
忙しすぎて最後まで厨房から出てきませんでした。
やはり優勝したお店は違います。
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帰り際に挨拶に来てくれました。
自信に満ち溢れた表情ですね。



『厳選地酒と本格焼酎の店 海人』

郵便番号 371-0843
住所 前橋市新前橋町25-7 赤尾ビル1F
電話  027-252-6662
FAX  027-252-6662
営業時間 17:30~0:00(L.O.23:30)

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by shunkou_hasuike | 2012-10-15 16:42 | お店 | Comments(0)
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