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『聖』のhijiriの ハンバーグ
アメリカンスタイルダイニング『聖』
ハンバーグ
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いい挽き肉が入荷した時だけの限定メニュー

食べたい
と思っていながら、材料が入っていないとのことで未食だったハンバーグをついに
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マスターの表情が
味を
自信を物語ります。


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このレア加減
レアで食べられるだけのお肉だということであり
ここからの味の変化を楽しむということでも



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二つに割って、鉄板に伏せて余熱で焼きつつ


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そのまま塩コショウで食べて肉の味を


e0187286_1825318.jpg2つのソース
おろし醤油 
A-1ソース


e0187286_1841271.jpgおろしでサッパリ
さらに
ニンニク乗せて、グワーッと


e0187286_1834064.jpgA-1ソースは
フルーツの酸味
 なんとなくアメリカ―ンな味
  でも英国製ソースなのだと


だんだんと肉に火が通って
食感と味が
より肉肉しくなります。

これは一度お試しいただきたい。



e0187286_12102335.jpgアメリカンスタイルダイニング
『聖』hijiri
前橋市城東町2丁目2-9

営業時間
木・日曜 18:00~23:00
金・土曜 (祝祭日前日) 18:00~2:00
定休日 月・火・水
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by shunkou_hasuike | 2013-08-15 17:59 | お店 | Comments(0)
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