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『織部』で お刺身 煎り酒で
『織部』
お刺身 を煎り酒で
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ホタテと タイ(だったかな)
昔はお刺身をこうやって食べたんですよ
それから醤油が席巻して・・・

日本酒に梅干しを入れて煮詰める

やっぱりいろいろ試して一回りして再評価されたんですかね。



焼き茄子のフォアグラ味噌
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うん。美味しい
濃厚
でも
どこら辺がフォアグラか私にはよくわかりません^^;


 料理人 竹内君のお友達から頂いた チーズを試食
トロトロ
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海外2つ星レストランで働く チーズ熟成士のお友達から頂いたもの
チーズ熟成士
なんて職業があるのですね。


e0187286_995141.jpg創和 織部 
〒371-0022
前橋市千代田町4-1-30 ロシェビル1F
営業時間 17:00~1:00 
定休日 日曜日
電話027-232-2131
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by shunkou_hasuike | 2013-11-06 18:27 | お店 | Comments(0)
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