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『織部』 タケノコ 旬の味わい

『創和 織部』


たけのこ
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今のオススメはタケノコ
ということで 食べてみました。
合馬産の ブランドものだそうです。

タケノコは取れたてを頂くこともあるのですが
家ではタケノコご飯が定番
『織部』では 
お造りと 木の芽焼き

んー と悩んでいると
合い盛りにしてくれました。

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合馬産 筍のお造り
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ああ タケノコ タケノコ
食感がいいな
と思っていると
味が濃い

余韻が
すばらしい
(o^o^o)


合馬産 筍の木ノ芽焼き
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これは風味が
焼くと味が引き立ちますね。
美味しいです。

味では焼いた方が濃厚になるのですが
この旬を味わうには
お造りの方が 
味というよりも 風味の爽やかな余韻が
これも 和食の贅沢♪





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創和 織部 

〒371-0022
前橋市千代田町4-1-30 ロシェビル1F
営業時間 17:00~1:00 
定休日 日曜日
電話027-232-2131
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by shunkou_hasuike | 2014-04-28 18:36 | お店 | Comments(0)
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