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『西尾』 の 冷汁
『西尾』

冷汁 390円 + ごはん
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さらさら
何故か力が出る感じ


ラジオ上がりに『西尾』さんe0187286_13230804.jpg

朝〆の 鯖 があるということで


活サバ (酢〆)  880円

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鯖は獲れたて と、店主

この色を見てください。


〆ているかどうかという

プリプリの鯖



メニューを見ると 「季節限定 フライドポテト」 という?な メニュー

聞いてみると


地元の キタアカリ で パリッと行くのは この時期だけ ということ


パリッと ホクッと いくのは 蒸すとこんな感じ

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季節限定 フライドポテト  420円

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カラッと揚がって

ホクッと じゃが芋の風味 

この時期だけ。



そして  冷汁

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鯵とか 胡麻とか 味噌とか

すり鉢でゴリゴリ


煮干し水出し+利尻昆布+鰹節の黄金出汁を使用します。


茗荷、オクラ、大葉を最後に入れて完成。


これを ご飯にかけて

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暑い日に 力が出るような

出汁を食う幹事の

山芋かと思ったら 豆腐(・・?)

きゅうりにおくらに茗荷

暑い日に元気に。





西尾

〒371-0022
前橋市千代田町5-4-5
TEL 027-231-3341

定休日 月曜日
営業時間 18:00~2:00 ごろ

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by shunkou_hasuike | 2014-07-22 18:13 | お店 | Comments(0)
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