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『西尾』さんで秋刀魚 きもしょうゆ焼き
『西尾』


秋刀魚の胆正油焼き 690円
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e0187286_13230804.jpgラ秋刀魚を焼いて 食べたくなったので
全然かくしてないのに 隠れ家の
『西尾』さんに



秋刀魚の塩焼きを注文すると


「塩焼きはどこでも食べられますよ」


きもしょうゆ焼き は 特別な時しか仕込まないそうで


料理として焼き魚としても 酒のあてとしても 好評だということで 注文


胆しょうゆで漬けた ような 半身を串さし

炭火でじっくり焼いて

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味がついているので 大根おろしはそのままで

脂の乗りがあって

風味を損なわない ほどよい味付け

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ちょっと お酒に合わせながら ゆっくり

でも早く食べたほうが 皮と焼き加減と 脂の美味しさが








西尾

〒371-0022
前橋市千代田町5-4-5
TEL 027-231-3341

定休日 月曜日
営業時間 18:00~2:00 ごろ

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by shunkou_hasuike | 2014-09-24 17:59 | お店 | Comments(0)
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