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年末に『中華そば ほんこん』の新メニュー 絶品 麻婆麺


『中華そば ほんこん』

麻婆麺 980円
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久しぶりの『ほんこん』でご飯を食べていると


「あれ、マーボ麺たべてなかったけ?」

若い人を中心に大人気なのだとか

「こんなうまいラーメン初めて、って うれしいよね」

と本当に嬉しそうに話すマスター


これは食べないとと早速翌日 いただきました。


ほんこんで食べたい 麻婆麺

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簡単に言うと

ほんこんの中華そばに

ほんこんの麻婆豆腐を乗せた だけ? という

看板メニューのコラボ


「これがあまりにも合うからビックリ」

とマスター


正直、名前だけでもっと真っ赤かな 辛くジャンキーなものを想像してましたが

スープも上品 マーボも旨み重視の本格派

思った以上にマイルドな印象


麺もスープも ほんこんのオーソドックスな中華そば

やまと豚の風味 

ストレート細麺

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そこに ほんこんの 絶品 麻婆豆腐

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ああ、本当にほんこんの麻婆豆腐だなと思って食べていると


レンゲを使って スープや麺を別々に食べてないで

そのまま麻婆をくぐらせて食べてみて

印象が変わるから


とのことで

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食べてみると

おお

中華そばスープと 麻婆が混ざり合って

うまみが広がる


最後にスープをレンゲですくってみて

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麻婆の ひき肉が 

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うわ

この肉みそひき肉が

こりゃ美味いね。という

よく仕込んでるなと

ほんこんの秘密にちょっと迫れる

面白さ





e0187286_21242678.jpg『中華そば ほんこん』
住所 〒371-0022
   前橋市千代田町4-17-3
電話番号 /027-233-2679
営業時間 /11:30~14:30
      19:00~0:00
      ご予約で0時以降も営業します。
不定休

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by shunkou_hasuike | 2014-12-29 18:24 | お店 | Comments(0)
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