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『Old Home Place』 T-1決勝メニュー ROUTE50 BBQスペアリブ 
天川大島町1-7-1

第6回T-1グランプリ 決勝進出メニュー

    【ROUTE50 BBQスペアリブ】    1,230円
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甘めのオリジナルBBQソースに上州麦豚を漬け込んだ
大人から子供まで楽しめるスペアリブです!!
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天川大島町
カリフォルニアロールの店 『Old Home Place』へ
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ちょっと隠れ家的な場所ですが
T-1効果と ランパス効果で
ひっきりなしに


普段はカリフォルニアロールのお店

こちらはテイクアウト用のレインボーロール

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カニ きゅうり アボカド のカリフォルニアロールをベースに
マグロ ハマチ サーモン 白身 アボカド など新鮮なお魚を巻いて


普段はお魚中心で豚肉など使ってないのですが
T-1を機に 麦豚がそのまま美味しいお肉であるのに気づいて
これをアメリカンに 焼いて 豪快に お出しすることに
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スペアリブは 
麦豚のばら肉を特製のバーベキューソースに2、3日漬けて
15分ほど じっくり焼き上げます。


スペアリブといっても 煮込んで食べやすくしたものが多い中
こちらのお店はアメリカンスタイル
肉の旨みをそのままに焼き上げます。

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その結果 柔らかくジューシーな肉汁
豚肉の脂身のうまさが存分に味わえる

上州麦豚はおいしいなと
素直に感じさせる逸品となっております。






〒379-2154 前橋市天川大島町1-7-1 天大ビル1階
電話番号 027-243-5596
営業時間 12:00~14:30/18:00~23:00
定休日 火曜日

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by shunkou_hasuike | 2015-01-28 18:36 | お店 | Comments(0)
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