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むーちゃん 前橋おもてなし料理コンテスト 最優秀賞「焼きネギ豚まんじゅう」 お祝い


前橋おもてなし料理コンテスト


M’s ガーデン むーちゃんが

「焼きネギ豚まんじゅう」 で 最優秀賞
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2月22日、服部栄養専門学校校長の服部幸應さんを審査委員長に、
前橋おもてなし料理­コンテストを開催しました。
前橋産食材や特産品を生かした22品の料理の中から、
青柳­美保さんの「焼きネギ豚まんじゅう」が最優秀賞に選ばれました。
入賞作品は今後、お弁­当として商品化されます。
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これを記念して
片原通り 『INTIMANO』で
みんなでお祝い


宴会料理を食べながら
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特別に 
「焼きネギ豚まんじゅう」も出して頂きました。

ネギをごま油で炒めて豚肉で包み、
蒸し焼きにして、
みそだれをからめ、
焼きまんじゅう風に

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見た目は肉団子風なのですが
蒸し焼きにしているからか、フワッとしています。
まず豚肉の旨みが広がりながら
ネギが引き立つ
焼きまんじゅう風味噌ダレは和風ながら
料理法からか中華風にも感じられ、
素材の旨みが引き立ちます。。



『INTIMANO』の料理を食べながら
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みんなでお祝いしました
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by shunkou_hasuike | 2015-03-11 18:01 | 前橋まちなか | Comments(0)
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