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『中華そば ほんこん』 群馬県産やまと豚の 味噌中華そば
『中華そば ほんこん』
新メニュー
群馬県産やまと豚の 味噌中華そば 880円 
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北海道の味噌「紅一点」をそのままに

先日夜にマスターと立ち話

新しいメニューが出来たよ
味噌中華そば

味噌ラーメンですか?

いやいや 味噌中華そば
ドラゴン味噌麺とは全然ちがう
北海道の味噌「紅一点」をそのまま活かして

とのことで
久しぶりの ほんこんの昼
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配膳される前から味噌のいい匂いが
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うん。王道の味噌ラーメン
のような風味なのですが
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野菜系の甘みがあるのに
トッピングは 刻みチャーシュー ねぎ メンマ
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王道のようで、なかなかない
やまと豚のコクと 紅一点味噌

中華そばを極めた 味噌は
あくまで 細麺バリカタ
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味噌だけど あくまで中華そば
計算しつくされた濃度 


メンマが合う味噌ってなかなかないでしょ
とのことですが

刻みチャーシューとネギが合わさって
スープのコクが完成されます。
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e0187286_17060159.jpg『中華そば ほんこん』
住所 〒371-0022
   前橋市千代田町4-17-3
電話番号 /027-233-2679
営業時間 /11:30~14:30
      19:00~0:00
      ご予約で0時以降も営業します。
不定休

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by shunkou_hasuike | 2015-06-24 18:52 | お店 | Comments(0)
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