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第19回 前橋☆地酒部 ~ 山川酒造編 ~
第19回 前橋☆地酒部 ~ 山川酒造編 ~
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前橋から群馬の地酒を情報発信!
『 前 橋 ☆ 地 酒 部 』


今回は「山川酒造」(邑楽郡千代田町)編
「光東」「利根川育ち」を醸す、山川酒造㈱さん
 小さな酒蔵で 新しいタイプの山廃仕込みを進められています。

蔵元さんの説明を聞きながらお酒を飲みます。
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今回の出品酒
・純米吟醸 利根川育ち
・純米吟醸 舞風 利根川育ち
・山廃本醸造 上撰 光東
・山廃本醸造 利根川育ち
・光東 搾りたて 原酒 生


1人一品持ち寄るのが 地酒部のお約束
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今回は『Cafe Frida』の フリーダチキンをもって行きました。
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乾杯 は 舞風 利根川育ち
     通常の利根川育ちと飲み比べ
風味に違いがありますが
吟醸でありながら硬派な辛口は料理に合います。
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原酒 生 フルーティで吟醸香がします。

それでも今回一番気に入ったのは
光東の本醸造
これを燗で
山廃の醍醐味が味わえます。
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by shunkou_hasuike | 2015-07-11 18:08 | 前橋まちなか | Comments(0)
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