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The Test kitchen M  ザ テスト キッチン エンメ

The Test kitchen M  ザ テスト キッチン エンメ
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スズランデパートの近くにオープンしてもうすぐ1年を迎えます。

まちなかの飲食店を代表してめぶくフェスにも参加
福豚のトマト煮込み
旨味を凝縮した逸品でした


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めぶくフェスの反省も含めて
 いろいろお話しながら
メニューを書き留めるのを忘れてました💦

前菜にさば寿司
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酢も西洋のものを使って
酢飯も野菜感覚で


鮭の白子を使ったもの
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なんかのリエット 💦
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カウンターでお話しながらグラスワインに合うおつまみを頼んだのですが
素材を活かして丁寧に作っています。
これから食べるのが嬉しくなる
食べて美味しい。
  

メインをいただかなかったので
次はお得で本格的なランチを試してみたいと思います。



The Test kitchen M (ザ テスト キッチン エンメ)
前橋市千代田町4-15-8
電話:027-888-9321
営業時間:11:00 ~ 24:00 L.O. 23:00
     ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00) ディナー 17:30~00:00(L.O.23:00)
定休日日曜 完全予約制(前日までのご予約)



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by shunkou_hasuike | 2017-11-20 18:01 | お店 | Comments(0)
『ラウライタリコ』同級生と30年ぶりの再会
小中の同級生のお店に初来店
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私が地元に戻ってきたときは敷島にお店を出していて
人気店だったのですがなかなか伺えず。

こちらへ移ってからも比較的不便な場所にあるにもかかわらず
すっかり有名店に

中学卒業以来ですから30年ぶり
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後輩と3人で伺い
基本的にお任せで


生ハムが これは旨い
直ぐにワインが欲しくなる、ナッツっぽい味
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前菜盛り合わせ
カプレーゼもチーズをムース状にするなど手間を加えて
イタリアン侮れない
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『群馬県産 上州もち豚の白モツのトマト煮込み』
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ケンミンショーでも紹介されたやつ出して、って言ったら
さっき出たよ・・・
というよーく煮込んでコクを出して。

トリッパと食べ比べてみたい。

ほそやのまる豚グリル
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 渋川の小さな豚肉農家ですが、料理人に評価の高いほそやのまる豚
これは美味しいですね。




鴨肉の煮込みソースとウドのストラッチ
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 鴨肉が こんな上品でコク深い味なんだ
 うーん旨い という

ガーリックトーストが
絶妙な。
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隣では大学生ぽい団体が20人以上の大宴会でわいわい


んーでもこのレベルの料理だと
美味しい料理をじっくり味わっていただきたいですね。



『トラットリア ラウライタリコ』
住所: 高崎市井野町1009-4
電話番号:027-381-8787
営業時間 ランチ11:30〜14:30(L.O.)
     ディナー17:30〜22:00(L.O.)

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by shunkou_hasuike | 2017-04-20 17:11 | お店 | Comments(0)