『中華そば ほんこん』 群馬県産やまと豚の 味噌中華そば

『中華そば ほんこん』

新メニュー

群馬県産やまと豚の　味噌中華そば　880円　

北海道の味噌「紅一点」をそのままに

先日夜にマスターと立ち話

新しいメニューが出来たよ

味噌中華そば

味噌ラーメンですか？

いやいや　味噌中華そば

ドラゴン味噌麺とは全然ちがう

北海道の味噌「紅一点」をそのまま活かして

とのことで

久しぶりの　ほんこんの昼

配膳される前から味噌のいい匂いが

うん。王道の味噌ラーメン

のような風味なのですが

野菜系の甘みがあるのに

トッピングは　刻みチャーシュー　ねぎ　メンマ

王道のようで、なかなかない

やまと豚のコクと　紅一点味噌

中華そばを極めた　味噌は

あくまで　細麺バリカタ味噌だけど　あくまで中華そば

計算しつくされた濃度　

メンマが合う味噌ってなかなかないでしょ

とのことですが

刻みチャーシューとネギが合わさって

スープのコクが完成されます。

『中華そば　ほんこん』

住所 〒371-0022
　　　前橋市千代田町4-17-3
電話番号 ／027-233-2679
営業時間 ／11:30～14:30
　　　　　　19:00～0:00
　　　　　　ご予約で0時以降も営業します。
不定休