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前橋めぶくフェスFOOD 「磯春松」 絶品クラムチャウダー
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前橋めぶくフェス 11/3(金)4(土) 5 (日)
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FOOD 出店者

前橋の磯料理店。北軽の牛乳、群馬野菜十種類以上、蟹入りクラムチャウダー。

出店日:11月3日、4日、5日
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広瀬川河畔の 高級日本料理店
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前回はイベント初出店ということで
紆余曲折ありましたが
実行委員の担当者や出店するお店と協力して
CROFT BAKERY さんのバンズを使った
絶品 サバーガーを 開発
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今回も 和食職人の技術と
スタッフや出店する方々の協力を得て
魚介をふんだんに使った クラムチャウダーを開発
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ラムチャウダー
10種の群馬野菜と蟹のクラムチャウダー 600円
チーズ入りパンが器の限定チャウダー 900円

谷川岳 とび辛  500円


グランボワさんのパンを使った 限定チャウダーをいただきました。
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クラムチャウダー自体に
アサリをはじめとした魚介の風味が グワーッと
蟹のもふんだんに
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そこに県産野菜がゴロゴロ

チーズ入りパンをつけながら
負けない魚介の風味を受け止める
何とも贅沢な一品となっています。


用意したお酒は
谷川岳のとび辛
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日本酒度:+15 という数字の上では大辛口で
料理を邪魔せず引き立てる食中酒ながら
辛口なのに米の旨味が感じられる逸品


これはイベントではなかなか味わえない料理です。
是非に


11/3(金)4(土) 5 (日)は前橋中心商店街へ


電話番号:027-231-0992
住所:前橋市城東町1-2-4
営業時間:17:00~24:00(L.O.23:00)
定休日:月曜日


FOOD
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◎前橋めぶくフェス 公式HP
 https://www.mmfes.com/
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by shunkou_hasuike | 2017-11-02 14:35 | 前橋まちなか | Comments(0)
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