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7年目の オール群馬の酒 舞風  かんとうのはな 生をいただきました。
平成30年版 舞風
かんとうのはな 純米吟醸 槽場直詰
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オール群馬の地酒 7年目の舞風
お友達の酒屋さん一押しの 聖酒造 関東の華 生をゲット。

米の甘み コク がこれでもかというほどに 熱燗並みに?
それでいて生独特のフレッシュな酸味 
ビックリ

かんとうのはな
来てます。

知り合いの酒屋さん2件とも数日で売り切れ とのこと


56ㇾせいはん さんに協力してもらって
鯨 筍 と合わせてみました。
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これだけ旨味が強いと 料理に合わせるのが難しいかなと思いましたが
少し野性味のある刺身
濃い口の味付けの料理にも 
負けずに うまうま です。




後日
太田  群馬泉
中之条 貴娘酒造
の舞風生酒をいただきましたが

群馬泉のあるいみらしくない フレッシュ、フルーティなお酒
貴娘「風の詩」 ノーマルな吟醸酒よりも味の輪郭がしっかりしている気がしました。

蔵元ごとに個性豊かなお酒が
年々進化しています。

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by shunkou_hasuike | 2018-04-26 19:00 | 前橋 | Comments(0)
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