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『 The Test kitchen M』 スルメイカのインテリオーレ 

The Test kitchen M  ザ テスト キッチン エンメ

スルメイカのインテリオーレ  1280円(税抜)
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なんとなく美味しいパスタが食べたくなって
エンメ へ
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エンメのスペシャリテといえば
ラグーボロニエーゼ
イタリア修行時のレシピそのままの美味しいパスタですが


この日のおススメを聞いてみると
スルメイカ
インテリオーレ は 内部 まるごと という意味で
イカの内臓を丸ごと使っているとのこと

塩味ですか? 
いやトマトソースです。

いかにもお酒に合いそうな
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トマトソースですが濃厚な
和食で言えば イカの肝焼き 珍味系 お酒が進む味。

これをイタリアンの技でパスタに
料理は奥が深い



The Test kitchen M (ザ テスト キッチン エンメ)
前橋市千代田町4-15-8
電話:027-888-9321
営業時間:11:00 ~ 24:00 L.O. 23:00
     ランチ 11:00~14:30(L.O.14:00) ディナー 17:30~00:00(L.O.23:00)
定休日日曜 完全予約制(前日までのご予約)



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by shunkou_hasuike | 2018-08-10 18:06 | お店 | Comments(0)
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