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みどり市に移転した『麺や 流れ星』に 昆布水つけ麺 を
『麺や 流れ星』 昆布水つけ麺  800円
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久しぶりの『麺や 流れ星』
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以前は立川町通り『じゃんじゃんらあめん』 現『泰処セマクテ』にありました。

こちらに移ってからも人気らしく
やはり店前に駐車場があると便利ですね。


期間限定の昆布水つけ麺をいただきました。

麺が冷たい昆布水に
つけ汁は鶏だし、あっさり系だけど味濃い目
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昆布水は とろろ昆布みたいな味の冷たい水に麺が
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これをつけ汁に
鶏塩ダレがまろやかに
旨味が増される仕組み
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全粒粉中細麺の風味
良く計算されているなと思わせます。


『麺や 流れ星』
住所:みどり市笠懸町阿左美1103

営業時間:11:00~14:00 18:00~21:00


定休日:木曜日 第3金曜日

by shunkou_hasuike | 2018-09-11 18:44 | お店 | Comments(0)
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