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『CROFT BAKERY』 花豆パン クリームチーズ×花豆のハーモニー

花豆パン
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美味しそうなパン

『花豆パン』
片品村産花豆をザクザクいれたクリームチーズベースのフィリングを「くるみと2つのシリアル」の生地で包み、大島桜の葉をのせて。
生地は今年からライ麦粉も含めて国産になりました。花豆も桜の葉もどうしてこんなに爽やかな風味がするんだろう。。桜の咲く前の枝を煮出すときれいなピンクに染色できるそう。見えないところでしっかり春の準備をしているんでしょうね。


久しぶりの croft bakery
『CROFT BAKERY』  花豆パン クリームチーズ×花豆のハーモニー_e0187286_13314936.jpg
見た目は 味音痴の私には おやきのように見える
パンの上に桜の葉
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花豆というと あんこと合わせるかか甘納豆みたいな感じを勝手に想像して
もちろんチーズとは聞いていたはずなのに
割ってみてビックリ

花豆ザクザク
チーズたっぷり
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濃厚だけど甘さ控えめ
花豆の塩っけ 豆っぽさが際立って
風味豊かに

チーズと花豆を合わせる
絶妙なハーモニー




クロフト ベーカリー

住所:〒371-0017
   前橋市日吉町2-5-1 みずき館1F
営業時間:10:00〜18:00
定休日:毎週日曜・月曜
TEL&FAX:027-257-9052
MAIL:croftbakery@gmail.com


by shunkou_hasuike | 2019-02-16 17:29 | お店 | Comments(0)
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