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『わがきん ラーメン部』 煮干し中華そば なっからうまい
八百屋カフェ 
『わがきん ラーメン部』

煮干し中華そば 味玉  850円
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まちなかの八百屋カフェ わがきんが
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ラーメン部始めたってよ
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相当おいしいらしいという噂

メニュー
八百屋さんのラーメンは
煮干し中華そば
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注文
煮干し中華そば 味玉  850円

この上品なビジュアル
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上品なスープ 
あっさり系ながらコクがある


味があるストレート麺
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この繊細なラーメンは
どこかで修行されたんですか?

いえ全く

ということで
目の前にのラがきが
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このスープのコクと甘みは 八百屋さんらしい 野菜の甘味
ではなく

煮干し がっつり  なっから ふわふわ煮込み

節という節を入れて入れて

出来上がった透き通るようなスープ


そしてトッピングのチャーシューが
鶏さんも
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豚さんも
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低温調理で
特別な味付けをしているわけではなく
肉の旨さそのまま出した。


これ修行したらひと味加えたくなるのかもしれないけど
このスープに、このチャーシュー お肉はたまらないですね。

味玉のとろけ具合も絶妙に
『わがきん ラーメン部』 煮干し中華そば なっからうまい_e0187286_14280586.jpg

これはこれは
いくらでも飲めてしまう優しい美味しいスープで

当然の如く
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飲み干してしまいます。


これはビックリな
美味しいラーメンでした。



八百屋カフェ 『わがきん』
場 所:前橋市千代田町2-11-6 銀座通り JUNK跡
時 間:11:30~19:00
定休日:水曜日

by shunkou_hasuike | 2020-04-04 19:00 | お店 | Comments(0)
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