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タグ:麦豚 ( 11 ) タグの人気記事
肉とワインのイタリアン酒場 more -モア- ぐんま麦豚のロゼ色ステーキ


ぐんま麦豚のロゼ色ステーキ(200g)1080円(税別)

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自家製ジンジャーソース

七夕飾りを写真を取りつつ
暗くなるのをまちながら
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麦豚ステーキ 200g
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ロゼ色
低温調理しているのかな?

時間をかけてじっくりと焼いて

自家製ジンジャーソース
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生姜焼き風にしてもいいのですが

豚肉そのものの旨さを引き出して
ソースを付けて食べる。
美味しい。




〒371-0022 前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル1F
 Butch跡地
電話 027-212-7782
営業時間【昼】11:30~14:00(L.O.13:30)※ランチ営業は月〜金
    【夜】17:00~24:00(L.O.23:30)


by shunkou_hasuike | 2019-07-09 19:00 | お店 | Comments(0)
『DINING Ben』T-1メニュー  麦豚とこだわり玉子の照り焼きご飯

№22 DINING Ben(ダイニングベン) 


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麦豚のロース肉を自家製の特製ダレでさっと焼き上げた一品。
定食・丼・単品から選べます!!

やっとこれました Benちゃんち
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場所柄 ランチは大混雑
夜の営業は 病気から復帰した店主の体調に合わせての営業なので
久しぶり

と思ったら壁に絵が
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「筑井孝子先生」 がBenちゃんのために 
ほぼ即興で描いてくださったそうです。

お店のブログ

T-1メニュー
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今回は 定食・丼・単品から選べます!! 
とのことで


定食 を 雑穀米でいただきました。
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麦豚のロース肉を自家製の特製ダレでさっと焼き上げた一品。
良農園の野菜 後閑養鶏場の卵
丼でご飯と一緒にかきこみたいところですが


定食で食べると
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麦豚の旨味
タレのからみ
素材がダイレクトに味わえて
ガッツリな味付けと 素材の良さ
 Benちゃんの味 働く人の味方です。




住所 前橋市本町2丁目11-5
(ひろしま酒店2階)
電話 027-223-0820
営業時間 17:00 - 0:00 ランチ11:30〜14:00(平日)
定休日 不定休

by shunkou_hasuike | 2019-02-15 18:06 | お店 | Comments(0)
『DINING Ben』  麦豚バラ肉とナスのかば焼き
DINING Ben(ダイニングベン) 
麦豚バラ肉とナスのかば焼き  単品780円
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なんだかもやもやする今日この頃
もろもろ相談をベンちゃんにお願い
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乾杯
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ああこの夏はうなぎを食べたいな

でも庶民は かばやきといえばナス
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麦豚と ナス ガッツリ照り焼き
滋養強壮

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話に花が咲き
またがんばらないと



住所 前橋市本町2丁目11-5
(ひろしま酒店2階)
電話 027-223-0820
営業時間 17:00 - 0:00 ランチ11:30〜14:00(平日)
定休日 不定休

by shunkou_hasuike | 2018-09-08 18:03 | お店 | Comments(0)
『Butch』T-1メニュー Butch'sプレート 上州麦豚ローストポーク&スペアリブ
エントリーメニュー

Butch'sプレート
上州麦豚ローストポーク&スペアリブ 1383円
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**************
上州麦豚ローストポークとスペアリブの盛合わせです。
柔らかくて絶品上州麦豚料理を、ぜひご賞味ください!
**********
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新年のご挨拶と年末の同窓会のお礼もかねて『Butch』
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メニューをプチリニューアルして
より豚肉を前面に出した
『Butch』
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T-1グランプリは お店の看板メニュー
上州麦豚スペアリブ 極ローストポーク で勝負

スペアリブを切り分けるために
ナイフとフォークと台が用意されますが
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お行儀が許すならば手でつかんでかぶりつくと
麦豚の風味 漬け込んだタレ
骨付きの豚と脂の絶妙なところを食べ尽くし

ローストポークは
真空低温調理されて
この色合い しっとり感
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おススメはポテトを下に敷いて
オリジナルのタレをかけて
しっかりいただく
なのですが
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まずは岩塩だけで食べてみると
麦豚の美味しさがダイレクトに
調理法の絶妙さ、しっとりジューシー感が味わえます。




上州麦豚&樽生スパークリングバル
『Butch』
住所:前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル 1階
電話:027-226-5199
営業時間:17:00~2:30(L.O.2:00)
定休日:月曜日 ※火曜日が祝日の場合は振替営業。



by shunkou_hasuike | 2018-01-11 18:23 | お店 | Comments(0)
前橋高校02会 忘年会 @ 『Butch』
前橋高校02会 忘年会
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昨年同様 12月30日に


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4000円飲み放題で このクオリティーとボリュームいうことで
みんな満足
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と言いながらメインのローストポークとスペアリブを撮り忘れましたm(__)m

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2次会は EAST 21"HOUSE で
赤城颪に送られて~
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来年はもう少し早い準備をして
残念ながら来られなかった方を20人以上集めましょう。






上州麦豚&樽生スパークリングバル
『Butch』
住所:前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル 1階
電話:027-226-5199
営業時間:17:00~2:30(L.O.2:00)
定休日:月曜日 ※火曜日が祝日の場合は振替営業。



by shunkou_hasuike | 2018-01-04 18:52 | お店 | Comments(0)
『Butch』上州麦豚ローストポーク よりしっとり美味しく

上州麦豚ローストポーク
 1g=6円(税別)100g~

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忘年会の打ち合わせも兼ねて
Butchへ
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ちょっとつまめるものということで
看板メニューの ローストポーク

調理法を変えて
低温調理でよりジューシーに
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しっとりして 麦豚の風味が(o^o^o)
美味しい
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Butchソース が ポークにポテトによく合いますが
豚肉が美味しいので
塩 や わさび醤油 で 豚の風味が引き立ちます。


上州麦豚&樽生スパークリングバル
『Butch』
住所:前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル 1階
電話:027-226-5199
営業時間:17:00~2:30(L.O.2:00)
定休日:月曜日 ※火曜日が祝日の場合は振替営業。



by shunkou_hasuike | 2017-12-24 17:34 | お店 | Comments(0)
『DINING Ben』麦豚とこだわり玉子のチャーシュー丼
DINING Ben(ダイニングベン) 

麦豚とこだわり玉子のチャーシュー丼
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Benちゃんがお店を休んでまで
チャーシューを焼いてくると言っていたので
これは食べなければと思って
ランチに。
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お弁当配達のため12時過ぎに開店
早速に注文。

おお、豚肉の照りが 美味しそう。
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チャーシューは豚バラを
Benちゃん特製タレで

しっかりしていながらバラ肉のとろけるチャーシュー。
豚肉の甘みがすごい。
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言葉は悪いかもしれませんが
良質素材をガッツリとベタにどーんと提供するのがBENちゃん流
と思っているのですが


この味付けはBENちゃん流の良さが活きていて
丼ぶりとしての完成度がかなり高いのではないでしょうか。








住所 前橋市本町2丁目11-5
(ひろしま酒店2階)
電話 027-223-0820
営業時間 17:00 - 0:00 ランチ11:30〜14:00(平日)
定休日 不定休

by shunkou_hasuike | 2017-01-28 17:56 | お店 | Comments(0)
『Butch』 上州麦豚ポーク&チップス

上州麦豚ポーク&チップス 980円(税別)

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年末の同窓会の予約
は幹事さんがやってくださったので
こういう事情で立食でもいいからこんな感じで
ということで


じゃちょっと食べようかなということで
ポーク&チップス

てっきり ローストポークとポテトだと思っていたのですが
ジャーン
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豚肩ロースを特製のタレに漬けて
生姜の効いた癖になる味
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個人的にはもっとシンプルでもいいと思いつつ
豚のから揚げ単品として売ってもいいのではと思うのです


上州麦豚&樽生スパークリングバル
『Butch』
住所:前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル 1階
電話:027-226-5199
営業時間:17:00~5:00(LO.4:30)
     ランチ準備中
定休日:月曜日

by shunkou_hasuike | 2016-12-13 17:53 | お店 | Comments(0)
『Butch』上州麦豚トマホークステーキ


本日のおススメ
Butch限定 上州麦豚トマホークステーキ 1980円
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新しい看板メニューを試作ということで
お店に伺いました。

トマホーク❓
どんなものか分かりませんでしたが検索すると
骨つきリブロースステーキ
どデカイ肉を焼いている
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Butch のトマホークは
特注の部位をカットしてもらっているそうで

どデカイ
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のでカットしてもらいました。

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トマホーク特製ソースは生姜が効いています。
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生姜焼きを食べたいって言ってたじゃないですか
  言ってたかも(^-^;


特製Butchプレーとして
ローストポークと一緒にレギュラー看板メニュー化する計画

食べきれなかったので、残りはお土産にしてもらいました。



上州麦豚&樽生スパークリングバル
『Butch』
住所:前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル 1階
電話:027-226-5199
営業時間:17:00~5:00(LO.4:30)
     ランチ準備中
定休日:月曜日

by shunkou_hasuike | 2016-12-08 17:39 | お店 | Comments(0)
上州麦豚&樽生スパークリングバル『Butch』 オープン

オーセンティックバー プロペラ 跡にオープン
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Butch'sプレート
 ローストポークとスペアリブ盛り 1,280円
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育風堂のベーコン、ソーセージなどいろいろあるなか
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一番の売りは ローストポークとスペアリブ盛り
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ローストポークは上州麦豚の旨味がそのまま味わえます
豚の甘みがしっとりと

スペアリブはブロックで火が通っていることもあり
より豚の脂の甘みが前面に
豚らしさがぐわっと来ます。


上州麦豚&樽生スパークリングバル
『Butch』
住所:前橋市千代田町5-2-2 タカゼン千代田町ビル 1階
電話:027-226-5199
営業時間:17:00~5:00(LO.4:30)
     ランチ準備中
定休日:月曜日

by shunkou_hasuike | 2016-11-17 18:36 | お店 | Comments(0)