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タグ:POCO ( 26 ) タグの人気記事
KAMIO's kitchen @ bistro rosso
KAMIO's kitchen @ bistro rosso
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伝説の料理人 神尾師匠 の料理を楽しむ会

体調を崩して一昨年末に『POCO』を閉めた神尾師匠
  
さらに食材にこだわった料理を


ラタトゥイユ
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 夏野菜の煮込み
 しっかり味付けながら瑞々しい夏野菜


かぼちゃの冷製スープ
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かぼちゃのうまみ そのままに 
 そしてやさしく

 
タンシチュー
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これを食べるために
 やわらかい牛タン
 これぞ神尾シェフという絶妙なソース
 どこかなつかしい味がしました。

生パスタジェノベソース
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 「コナリエ」さんの生パスタ
 これも神尾シェフの定番ジェノベソース
 フレッシュバジルを直前にミキサーにかけて


キャラメルムース
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 これも神尾シェフの定番キャラメル
 甘みと苦味の絶妙なところ




完全無添加 
優しい味

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by shunkou_hasuike | 2015-06-28 17:49 | 前橋 | Comments(0)
『POCO』 赤城地どり赤ワイン煮
『POCO』
赤城地どり赤ワイン煮
  1300円
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e0187286_9285967.jpgいや
奥さんが
FACEBOOKに
あまりに美味しそうだったので
つい
扉を開けて



お通しも鶏
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スモークチキン

鶏の燻製
すごい
これは
 進んじゃう



赤城地どり赤ワイン煮
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POCOの煮込み シチュー系は
旨い
さすが伝説の料理人
ソースの魔術師。
野菜のアクセントが

そして、鶏が
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とろとろ
ぎゅー っと鶏なんです。

そしてパン必須
舐めつくします。


e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~22:00
定休日 日曜 
 
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by shunkou_hasuike | 2013-10-29 17:28 | お店 | Comments(0)
『POCO』 牛ほほ肉赤ワイン煮
『POCO』 
牛ほほ肉の赤ワイン煮
  1,500円
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杉下右京 好物 らしいです。

M-WAVE(まえばしCITYエフエム)84.5MHz


ZEEKの地球愛にゲスト出演した神O師匠
70年代洋楽、アメリカンロックの話をしてました。

ラジオ聞いたの特典があったので早速お店に
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ギター演奏 
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丁度ラジオで最後に紹介していた
「70年代のロックは終わったという曲」
ホテル・キャルホルニア
を聞きながら


e0187286_1774176.jpgお通し代わりの


牛ほほ肉の赤ワイン煮
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色鮮やか野菜と共に

さすが『POCO』
ソースが何とも旨い
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この段階でパンを頂いちゃいました。

ほほ肉 ほろほろ
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良く染みこんで
食べつくし舐めつくしたのは言うまでもなく

最後に塩サイダー
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塩味あまい




e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~22:00
定休日 日曜 
 
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by shunkou_hasuike | 2013-09-22 18:03 | お店 | Comments(0)
『POCO』の季節限定 ラタトゥーユ  ジェノベーゼ
『POCO』 季節限定メニュー
ラタトゥーユ 500円
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夏野菜の煮込み


e0187286_10474792.jpgお店の前に 看板
季節限定
限定 という言葉に弱い
ので


e0187286_10481749.jpgドアを開けてしまいました。


ラタトゥーユ
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ナス トマト ズッキーニ 
野菜をたっぷり食べられます。
幸せ

仕込中の 絶品 煮込み
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絶品
ジェノベーゼ  1,100円
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おお
風味が増している 感じがする
絡み度合いが増している 気がする。
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ギューッと美味しい。



e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~22:00
定休日 日曜 

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by shunkou_hasuike | 2013-08-02 17:30 | お店 | Comments(0)
『POCO』の絶品 ジェノベーゼ
『レストラン&ライブ POCO』
季節限定 ジェノベーゼ
 1,100円
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非常にファンが多い逸品。

POCOは 地産地消推奨店
お友達の農家から新鮮なバジルを仕入れて
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肉厚で大きなバジルをふんだんに使って
バジル オリーブオイル ニンニク 松の実 パルメザンチーズ
だったと思いますが

もうこれだけで
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ガガっと頬張ると
パスタとソースが絡まって
口の中でネットリまったり
風味が一杯に広がります。

最後はパンにソースを付けて、全部いただき




e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~24:00
定休日 日曜 
ブログ 「神尾てつおの独り言」 http://blogs.yahoo.co.jp/tetsu_camio
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by shunkou_hasuike | 2013-07-16 17:01 | お店 | Comments(0)
『POCO』の牛フィレストロガノフ
『レストラン&ライブ POCO』
牛フィレ ストロガノフ
  
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e0187286_21421275.jpg『POCO』の入口にあるメニューに気になる料理を発見
これは食べなければ


牛フィレ ストロガノフ 1,700円
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ビーフストロガノフはロシアの料理
サワークリームが入るので酸味があって
オリーブオイルだと合わないんだとか

牛フィレのお肉がウマい
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のは確かなのですが。

ソースが
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ウマい
ご飯と一緒にウマい。
これはたまらん。


結局パンで舐めすくってしまいました。
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e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~24:00
定休日 日曜 
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by shunkou_hasuike | 2013-06-07 17:30 | お店 | Comments(0)
『POCO』のチョコレートブラウニー
『レストラン&ライブ POCO』
チョコレートブラウニー
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お持ち帰り用 100g 500円


POCO の店内に ブラウニーのチラシが
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真空パックに入っています。
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ねっとり ねっとり
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濃厚チョコレート
これは
鼻血がでそうなほど濃厚な^^;
チョコレート。


e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~24:00
定休日 日曜 
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by shunkou_hasuike | 2013-05-22 17:18 | お店 | Comments(0)
『POCO』のおまかせ料理 
『レストラン&ライブ POCO』 
おまかせ料理
ホタテの美味しいやつ
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e0187286_16484284.jpgお世話になっている『POCO』さんに月刊しゅんこう日記を届けに行くと
『FRASCO』のメンバーが食事を
プチ宴会になってしまいました。

鴨肉とフルーツのコンビネーション
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スゴイ。フルーツが鴨肉の旨みを

ホタテと野菜のスゴイやつ
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ホタテがうまい
ナスがトマトが

地鶏のソテー デミグラス
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鶏肉の素材の良さと
ソースの絶妙さ
デミグラスながら重くならない、それでいて舐めつくしたくなるような
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パンをもらって全部頂きました。

最後はかみお師匠を交えて熱いまち談義
ちょっと挨拶と思っていたら
長い夜になっちゃいました。


e0187286_16533122.jpgレストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~24:00
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by shunkou_hasuike | 2013-05-18 17:45 | お店 | Comments(0)
『POCO』 きのこしょうゆスパゲティー
レストラン&ライブ ポコ
きのこしょうゆスパゲティー ランチ
 900円
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お、大好物なのに紹介していなかった。


奥まった場所なのにランチは大盛況。
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サラダ
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自家製ドレッシング さわやかな酸味


キャベツのスープ
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ウマウマ
ベーコンぽい味が



パン
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自家製バターがなんとも


きのこ しょうゆ
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キノコが


しょうゆは 自家製かえしを使って
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たまらない。和風スパ


本日のデザート
イチゴのムース
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イチゴのギュっとした酸味がたまりません。


キノコしょうゆ。
おススメです。



レストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~24:00
定休日 日曜 
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by shunkou_hasuike | 2013-04-20 16:18 | お店 | Comments(0)
POCOの 赤城地鶏のソテー
レストラン&ライブ POCO
「赤城地鶏のソテー」 
 1200円くらい?
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久々にtontonボールが食べたいな
と思っていたところ

FACEBOOKで美味しそうなものがアップされていて

たまらずに
赤城地鶏のソテー 
デミグラスソース
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ソースが美味しいのですが
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なによりも
鶏のお肉の質感が素晴らしい。

美味しい鶏肉を食べてますよ
決して脂っぽくなく
それでいて脂身が旨いという



レストラン&ライブ ポコ

住所 前橋市千代田町4-1-7グレイスビル1F
電話 027-233-6662
営業時間11:30~14:30・18:30~24:00
定休日 日曜 
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by shunkou_hasuike | 2013-04-10 18:02 | お店 | Comments(0)